女兒青,嚴(yán)選云南大葉種曬青茶為原料拼配,一芽一兩三葉,茶芽細(xì)嫩纖巧,茶葉粗獷豪放,沖泡時(shí),水溫不可過低,如果太低茶味難出,水溫如果太高,卻又會(huì)傷及茶葉。所以,女兒青的沖泡溫度,最好控制在95~100℃之間。
沖泡時(shí),熱水不可直沖茶葉,應(yīng)當(dāng)沿杯(或壺)壁入沖,這樣做有兩個(gè)好處,即不會(huì)損傷茶葉品相,又不因?yàn)椴枞~大量脫毫令茶湯變濁、而影響其湯色的美感。
第1-2泡:初嘗
茶葉慢慢沖開,湯色橙黃,滋味甘甜,有一種淡淡的蘭花香的甘甜味兒,猶如人生奮斗初期,苦中有笑卻烙下深深的印記。
第3-6泡:升華葉底越泡越開,湯水濃稠,香氣更加濃郁,轉(zhuǎn)化成醉人身心的甘甜舒爽,綿滑入口久久不能忘卻。宛如人生巔峰,苦盡甘來。
第7-N泡:延續(xù)經(jīng)過滋味巔峰的階段,茶味會(huì)逐漸略微下降,需要增加浸泡的時(shí)間維持女兒青滋味的延續(xù)。人生有過高潮,才有資格談平靜如水。品一杯茶湯,勾起了你我無限好的回憶!
第N+1泡:回歸沖泡過后,亦可用茶底煮茶,一切回歸根本,追朔最終的本源。期望在動(dòng)人的芳華里,遇見動(dòng)人的您!當(dāng)下,所有的瘋狂無論多危險(xiǎn),最后都會(huì)回歸一杯茶的寧靜。生活有茶,樂在其中。